Citron verbena, en fantastisk krydderurt

Jeg har fået en ny yndlingskrydderurt! Citron verbena. Den er ikke så kendt herhjemme, hvilket er mærkeligt, for den smager fantastisk og dufter skønt af citron. Der er sikkert et væld af anvendelsesmuligheder. Men helt simple muligheder er:

1: Pluk en lille håndfuld blade og hak dem let og put dem i en vandkaraffel. Vandet får en skøn citronagtig frisk smag.

2: Anvend friske lethakkede blade til te. Hæld næsten kogende vand over bladene og lad dem trække. Teen er let og ligner grøn te uden at være bitter.