Hot gris

Til 4.pers

600 g svinekød i tern (evt. kalkun)
2 løg
4 fed hvidløg
2 spsk fintreven ingefær
1 spsk sambal oelek
2 spsk farin
1 ds hakkede tomater
2 tsk Colmans sennepspulver
1 dl kinesisk soya
1 spsk citonsaft

Hak løg og hvidløg og riv ingefæren. Kødet brunes i olie i en stor gryde i nogle minutter. Løg, hvidløg, ingefær, sambal oelek og farin tilsættes og steges med under omrøring i nogle minutter. Herefter tilsættes dåsetomaterne, sennepspulver, soya og evt. lidt salt. Retten skal simre i ca. 1/2 time. Smag til med citron og salt til sidst. Server retten med ris og en blandet salat.